盐水武庙坐落台湾省台南市盐水区武庙路87号的盐水武庙，主祀文衡关圣帝君，因盐水武庙为每年元宵节举行“盐水蜂炮”活动的主办单位而出名全台，更以庙前特有的三十尺关圣帝君像及关刀香炉的特征景象，成为台南盐水镇出名的宗教与参观圣地。

相传盐水武庙创立於明朝永历年间，但据武庙内的碑铭记载，清康熙七年（西元1668年），郑成功部将何积喜、范文章、参谋陈永华次男陈汉光及台澎兵备道梁文科等，见其时的盐水武庙粗陋狭小，乃建议集资扩展兴修，以供更多善信膜拜。

嘉庆八年（西元1803年），鹿港郊行日茂号的创始人林元品再度建议扩展改建，并捐献四仟壹佰大银增建後殿佛祖厅，奠定之後武庙规划。

道光八年（西元1828年），李怡成、曾长源、陈学古、苏春山、林协泰、谢源美、黄长顺、林源兴、曾肇期等人募资重修武庙。

光绪元年（西元1875年），武庙再次鸠资整修。之後分别於民国六年（西元一九一七年），由翁应贤募金；民国三十四年（西元1945年），则由李春波、翁应贤等募资；民国六十年（西元1971年）李春波再次鸠资，武庙共从头建筑了三次。

而武庙後殿建於民国七十二年（西元1983年），为三楼建筑，一楼为玉莲寺主殿，二楼为五恩主殿，三楼则是凌霄宝殿，另在民国八十六年（西元1997年）於庙旁兴修文物陈列馆，除介绍盐水蜂炮的前史及因由外，还有关公文明展，介绍关公的生平事迹以及立有各种的关公雕塑著作，武庙并於隔年民国八十七年（西元1998年）被列为台湾省三级奇迹。

相传盐水武庙的缘起乃於明朝永历年间，在其时台南麻豆有一信女在家敬奉一幅关圣帝君画像，不料有日画像竟被风吹走，信女一路追至盐水港新街（如今的武庙路），见圣像被风吹挂在新街尾端大榕树上，这位信女於是请人爬上大榕树欲摘下圣像，没想到竟无法拿取下来。其时围观的人群中有人提议掷茭请示关圣帝君，是不是愿移驾本街受善信奉拜。经掷茭後，关圣帝果然愿移驾盐水港，於是此位麻豆信女及本地人士集资搭建一小庙供奉关圣帝君画像，这即是盐水武庙的前身。

盐水武庙前殿及後殿为燕尾翘脊硬山房顶，正殿则选用曲线柔美的重檐歇山房顶，为三川门闽式建筑。其间尤以正殿前龙边大梁签为嘉庆八年（西元1803年），鹿港郊行日茂号的创始人林元品建筑时所留下的，当前全台仅存两根。盐水武庙除正殿主祀文衡关圣帝君外，後殿右侧观音厅，奉祀观世音菩萨；左边则为文昌殿，奉祀文昌帝君。